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本集節目 由 #菊島追夢創育坊 製作播出

『 暖 青 論 壇 – 炸 棗 文 化 』

在科技進步的21世紀，
工廠自動化早已逐漸取代傳統人力的生產模式，
而在澎湖仍有一群人始終為了手作的價值而努力，
究竟是什麼樣的味道，讓人願意堅持代代手作傳承?
又是怎麼的情感連結，讓一家子始終如一的守護炸棗文化?
今天請到澎福炸棗的志明老師和暖青Tiffany和我們一起聊聊。

→　陳志明老師
在青年人口逐漸流失的澎湖，
老師在大學畢業後即回來繼承家業，
獨特又好吃的炸棗文化，
是澎福一家人最平凡的日常生活，
時代的演變、文化的流失，
且看老師分享他是如何一步步堅持在傳承的道路上。

→　十一月暖青大使 — Tiffany
簡單的原料卻需要極大耐心的老手藝，
在一旁全程觀看製作過程、並跟著師傅一步步親手製作，
暖青一定比誰都更了解這份隱藏在辛苦背後的職人精神！
就讓Tiffany來和我們訴說她是如何在這一個月裡
感受到澎福一家人最溫暖且深厚的情感，並深深動容。

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